ویتامین e
ویتامین E ,ویتامین E400,ویتامین E برای مردان,ویتامین E برای پوست,ویتامین E را کی بخوریم,ویتامین E در چه موادی است,ویتامین E برای چاقی صورت
توضیحاتی در مورد ویتامین e
ویتامین ای (E) یکی از ویتامینهای محلول در چربی است. این ویتامین خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و از بافت‌های بدن در مقابل اثرات مخرب برخی از ترکیب‌های شیمیایی محافظت می‌کند. ویتامین ای برای نخستین بار در سال ۱۹۲۰ میلادی کشف شد و سپس در سال ۱۹۳۶ (میلادی) از جوانه گندم جدا گردید و آلفا-توکوفرول نام گرفت. این نام از کلمه یونانی TOKOS به معنی «تولد کودک» و کلمهٔ PHEREIM به معنی دنیا آوردن گرفته شده است و OL برای نشان دادن ساختار الکلی آن است. بعدها دو گونه دیگر به نام بتا-توکوفرول و گاما-توکوفرول کشف شدند که اثرشان نسبت به آلفا-توکوفرول کمتر بود. این ویتامین در لایه چربی دیواره سلول و داخل سلول قرار می‌گیرد و از تخریب دیواره سلول جلوگیری می‌کند. همچنین ویتامین ای یک نام برای گروهی از مولکول‌ها است که اثراتی شبیه آلفا توکوفرول را دارند. هرچند ویتامین e مهمترین عامل برای داشتن سیستم ایمنی قوی، پوست سالم و چشم‌های سالم است، اما همه فواید و خطرات ویتامین ای هنوز خیلی مشخص نیستدر این مطلب از سایت جسارت در مورد ویتامین e صحبت میکنیم امیدواریم مورد توجه قرار بگیرد.
ویتامین e و بازسازی سلول ها
ویتامین ای یک آنتی‌اکسیدان است که به بازسازی سلول‌های آسیب دیده کمک می‌کند. این ماده‌ی مغذی ضروری به صورت طبیعی در بعضی از غذاها وجود دارد و همچنین می‌توان آن را از طریق مصرف مکمل‌ها تامین کرد و بعضا در غذاهای فرآوری شده نیز یافت می‌شود. ویتامین ای جز ویتامینهای محلول در چربی است یعنی بدن شما ویتامین ای وارد شده به بدنتان را ذخیره می‌کند و در زمان نیاز از آن استفاده می‌کند.
مقدار مصرف ویتامین e
میزان توصیه شده ویتامین ای (هم آنچه در غذا وجود دارد و هم آنچه در مکمل‌ها هست) در افراد به شرح جدول زیر است: سن میزان توصیه شده ویتامین e در واحد میلی گرم(mg) و واحد بین‌المللی (IU) کودکان ۱ تا ۳ سالگی 6 میلی گرم در روز یا 9 Iu ۴ تا ۸ سالگی ۷ میلی گرم در روز یا 10.4 IU ۹ تا ۱۳ سالگی ۱۱ میلی گرم در روز یا 16.4 IU خانم‌ها ۱۴ سال به بالا ۱۵ میلی گرم در روز یا 22.4 IU باردار ۱۵ میلی گرم در روز یا 22.4 IU شیردهی ۱۹ میلی گرم در روز یا 28.5 IU مردان ۱۴ سال به بالا ۱۵ میلی گرم در روز یا 22.4 IU
کمبود مصرف ویتامین e
کمبود ویتامین ای باعث افزایش احتمال ابتلاء به سرطان، افزایش احتمال ابتلاء به بیماری‌های قلبی-عروقی و افزایش اختلالات تولید مثل می‌شود. ذخیره ویتامین E در بدن ۱۰ تا ۱۵ سال کفایت می‌کند اما بعد از این مدت (معمولاً کسانی که مشکل هضم چربی دارند به این دوره می‌رسند) اختلالات بینایی، ضعف عضلات، عدم پاسخ‌گویی به محرک‌های محیطی و عدم توانایی در حفظ تعادل و زخم‌های سریع پوستی بروز می‌کند. همچنین ویتامین E در جلوگیری از سقط جنین نیز بسیار مؤثر است. ضعف عضلانی: وجود ویتامین ای برای سیستم عصب مرکزی ضروری است. ویتامین ای به عنوان یکی از آنتی‌اکسیدان‌های اصلی بدن تعریف شده‌است. کمبود ویتامین ای سبب استرس اکسیداتیو، تولید اثر سمی و آسیب به ساختارهای درون سلولی می‌شود که سرانجام احساس ضعف در ماهیچه‌ها به انسان دست می‌دهد. ناموزون راه رفتن: کمبود ویتامین ای باعث ایجاد نورون‌های خاصی به نام Purkinje شده و روند سیگنال رسانی به سیستم عصبی را مختل می‌کند. خستگی و سوزن سوزن شدن بدن: آسیب دیدن فیبرهای عصبی مانع از انتقال سیگنال به درستی شده و عامل ایجاد نوروپاتی محیطی می‌شود. کاهش وضوح دید: کمبود ویتامین ای باعث ضعیف شدن گیرنده‌های نور در شبکیه شده و سلول‌های چشم ضعیف می‌شوند. این پدیده می‌تواند منجر به از بین رفتن دید در درازمدت شود. اختلال در سیستم ایمنی بدن: برخی تحقیقات نشان می‌دهد کمبود ویتامین ای می‌تواند مانع فعالیت سلول‌های ایمنی بدن شود. این امر در بزرگسالان خطرآفرین می‌شود
ویتامین e و مصرف بیش از اندازه آن
مصرف زیاد این ویتامین در مقایسه با سایر ویتامینهای محلول در چربی، مشکلات کمتری برای بدن انسان ایجاد می‌کند، زیرا بدن انسان تا حدودی تحمل مقادیر زیاد ویتامین لی را دارد. اما اگر مصرف این ویتامین، بیش از اندازه و به صورت مصنوعی (قرص و آمپول) باشد، باعث مسمومیت‌های ویتامینی می‌شود. از دیگر عوارض مصرف بیش از اندازه این ویتامین این است که بدن از دیگر ویتامینهای محلول در چربی استفاده نمی‌کند و کمبود این ویتامین‌ها در بدن به وجود می‌آید. ازسوی دیگر، مصرف بیش از اندازه ویتامین E موجب اختلال در ذخیره ویتامین آ در کبد می‌شود. همچنین باعث می‌شود مدت زمان انعقاد خون زیاد شود و حتی مصرف بیش از اندازه آن (بیش از ۴۰۰ واحد) خطر مرگ را به همراه دارد. مصرف طبیعی این ویتامین حتی بیش از اندازه این عوارض را به دنبال ندارد. مصرف زیاد مکمل ویتامین E در ۸ هفته اول بارداری ممکن‌است ۱٫۷ تا ۹ برابر خطر ابتلاء به نقص مادرزادی قلبی در کودکان را افزایش می‌دهد
ویتامین e و منابع طبیعی آن
این ویتامین عمدتاً در روغن برخی از گیاهان یافت می‌شود. روغن جوانه گندم غنی‌ترین ماده غذایی از لحاظ ویتامین ای می‌باشد. پس از روغن جوانه گندم، روغن فندق، روغن کانولا، روغن گلرنگ، روغن بادام، روغن هسته انگور و روغن آفتابگردان از اصلی‌ترین منابع این ویتامین به شمار می‌آیند. روغن زیتون، روغن ذرت، آجیل تازه (فندق، بادام، گردو)، اسفناج، کلم پیچ، سویا و سیب زمینی نیز دارای مقادیری از این ویتامین هستند. همچنین در میوه‌هایی مثل هلو یا مارچوبه نیز به طور نسبی این ویتامین یافت می‌شود. در برخی از چربی‌های حیوانی نیز، این ویتامین وجود دارد. ویتامین ای به صورت مصنوعی و به شکل قرص و آمپول نیز در دسترس است.
مکمل ویتامین e و عوارض آن
مصرف بیش از حد مکمل ویتامین ای ممکن‌است سبب تهوع، سردرد، خونریزی، خستگی و موارد دیگر شود. همچنین مصرف بیش از حد آن ممکن‌است سبب نارسایی کلیه شود. افرادی‌که از داروهای رقیق کننده خون (همچون وارفارین یا آسپرین) استفاده می‌کنند، باید پیش از مصرف ویتامین E با پزشک‌شان مشورت کنند
ویتامین e و ورزش
ورزش های استقامتی ۱۰ تا ۲۰ برابر حالت عادی، مصرف اکسیژن را افزایش می دهند که این مسئله تولید رادیکال های آزاد و در نتیجه تخریب عضلات و سایر بافت های بدن را افزایش می دهد و نهایتاً ظرفیت اجرا را کاهش دهد. ویتامین E چون خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بعد از تمرینات شدید ورزشی باعث بازسازی سریع سلول های تخریب شده از ورزش می‌شود و باعث از بین رفتن سریع درد عضلانی می شود. مصرف مکمل ویتامین E به ورزشکاران حرفه‌ای، یعنی افرادی که بطور دائم و پیوسته ورزش می کنند، توصیه می‌شود، نه افرادی که بطور دلخواه ورزش می‌کنند
ویتامین e برای مو
اگر انتهای موهای شما به علت استفاده بیش از حد از رنگ مو، خشک کردن و یا چرخش و صاف کردن آن چاک دار شده است، می توانید ویتامین E را امتحان کنید. این ویتامین می تواند آسیب وارده به موهای شما را معکوس کند.ویتامین E به تعمیر و ساخت بافت ها کمک می کند. هنگامی که این ویتامین را به پوست سر خود اضافه می کنید، به کاهش التهاب کمک می کند و فولیکول های آسیب دیده را بازسازی می کند. فولیکول های سالم باعث رشد مو و جلوگیری از ریزش مو می شوند. اگر انتهای موهای شما به علت استفاده بیش از حد از رنگ مو، خشک کردن و یا چرخش و صاف کردن آن چاک دار شده است، می توانید ویتامین E را امتحان کنید. این ویتامین می تواند آسیب وارده به موهای شما را معکوس کند. ویتامین e می تواند به عنوان یک حالت دهنده عالی گیسوی شما را درخشان نشان داده، موهای شما را تغذیه کند و شکاف های انتهای مو را نیز از بین ببرد.
ویتامین e برای پوست
یکی دیگر از مزایای زیبایی این ویتامین این است که می تواند به کاهش زخم ها کمک کند. آنتی اکسیدان بودن آن باعث بهبود زخم ها و جلوگیری از تبدیل شدن به زخم دائمی می شود. علاوه بر این، خاصیت مرطوب کنندگی آن پوست را هیدراته نگه می دارد و به بازسازی بافت های آسیب دیده کمک می کند. شما می توانید از ویتامین E برای رفع چین و چروک پیشانی و دیگر نشانه های پیری استفاده کنید. این ویتامین قدرت این را دارد که آثار ناشی از نور خورشید را برگرداند. حتی تولید کلاژن را نیز می تواند افزایش دهد که باعث افزایش کشش پوست شما می شود که مانع از نشانه هایی همچون چین و چروک می گردد. شما می توانید از ویتامین E برای درمان درماتیت، که التهاب پوست است، استفاده کنید. این ویتامین می تواند علائم درماتیت مانند التهاب، تورم، خارش، احساس سوزش و قرمزی را تسکین دهد.
ویتامین e و زمان مصرف آن
بیشتر مکمل های خود را می توانید با صبحانه مصرف کنید. این کار نه تنها به شما کمک خواهد کرد که روز خود را خوبی آغاز کنید، بلکه اغلب، صبحانه زمان مناسب برای به خاطر داشتن مصرف ویتامین هاست زیرا بسیاری از ما غذای صبحانه را در خانه هایمان مصرف می کنیم. اگر ناهار زمان مناسب تری برای مصرف ویتامین ها و مکمل هایتان باشد بدین معنی که وعده پایدارتری در روز برای شما باشد، می توانید همراه ناهار آن را مصرف کنید. مهمترین نکته برای مصرف ویتامین این است که شما آن ها را با غذا مصرف کنید تا به انحلال و جذب مناسب آن کمک کند.
همه چیز درباره ویتامین ها
ویتامین‌ها موادی هستند که بدن ما برای رشد و عملکرد طبیعی به آنها نیاز دارد. بدن ما به طور کل به ۱۳ نوع ویتامین نیاز دارد که به ۶ دسته تقسیم می‌شوند: ویتامین A، ویتامینهای B، ویتامین C، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K. ما معمولا می‌توانیم ویتامین‌ها را از غذاهایی که می‌خوریم، دریافت کنیم. همچنین بدن ما می‌تواند ویتامین D و ویتامین K را خودش بسازد. هر ویتامین در بدن ما نقش ویژه‌ای دارد که در صورت کمبود آن، ممکن است مشکلاتی برای سلامتی و عملکرد صحیح بدن ما پیش بیاید. مثلا کمبود ویتامین C ممکن است منجر به کم‌خونی شود. بهترین راه دریافت ویتامین‌ها داشتن یک رژیم غذایی متعادل و متشکل از غذاهای مختلف است. البته در برخی موارد ممکن است بدن ما به مکمل‌های ویتامینی نیاز داشته باشد. اما پیش از مصرف این نوع مکمل‌ها، بهتر است ابتدا با یک پزشک مشورت کنیم، زیرا مصرف بیش از حد برخی ویتامین‌ها ممکن است منجر به بروز مشکلاتی برای سلامتی شود.
ویتامین e یک ویتامین محلول در چربی
ویتامین ای یک ویتامین محلول در چربی است که در بدن نقش «آنتی‌اکسیدانی» بازی می‌کند. همچنین به پیش‌گیری از آسیب‌های «رادیکال‌های آزاد» به چربی‌های خاصی در بدن که برای سلامتی ضروری هستند، کمک می‌کند. ویتامین E یک ویتامین مهم است که برای عملکرد صحیح بسیاری از اعضای بدن مورد نیاز است و برای کند کردن روند پیری به طور طبیعی نیز بسیار مفید است. این ویتامین در بسیاری از غذاها، مانند روغن‌های خاص، آجیل، گوشت و تخم پرندگان، میوه‌ها و روغن جوانه‌ی گندم یافت می‌شود. ویتامین ای به صورت مکمل هم در دسترس است. فواید ویتامین E شامل درمان و پیش‌گیری از بیماری‌های قلبی و عروقی مانند درد قفسه‌ی سینه، فشار خون بالا و گرفتگی یا انسداد رگ‌ها می‌شود
ویتامین e و تقویت قابلیت ارتجاعی پوست
ویتامین ای به استحکام دیواره‌های مویرگ‌های پوستی و تقویت رطوبت و قابلیت ارتجاعی پوست کمک می‌کند و به عنوان یک ماده‌ی مغذی طبیعی ضدِ پیری در بدن عمل می‌کند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که ویتامین E به کاهش التهابات هم در بدن و هم در پوست کمک می‌کند و باعث جوان و سالم ماندن پوست می‌شود. این ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی همچنین هنگامی که در معرض دود سیگار یا اشعه‌های فرابنفش آفتاب باشید، شما را از ابتلا به سرطان پوست محافظت می‌کند. مصرف ویتامین E به همراه ویتامین C، با التهابات پوستی پس از قرار گرفتن در معرض اشعه‌ی فرابنفش مبارزه می‌کند و همچنین می‌تواند در کاهش علائم آکنه و اگزما هم مؤثر باشد. از آنجا که ویتامین E بازسازی سلول‌ها را سرعت می‌بخشد، می‌تواند برای درمان زخم‌ها، آکنه و چین و چروک مورد استفاده قرار گیرد و باعث شود که پوست سالم‌تر و جوان‌تر به نظر برسد.
ویتامین e برای بینایی
ویتامین E می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به «تباهی لکه‌ی زرد» که یکی از شایع‌ترین علل نابینایی است، کمک کند. به یاد داشته باشید که برای اینکه ویتامین E در مورد بینایی مؤثر باشد، باید به همراه مقدار مناسبی ویتامین C، «بتاکاروتِن» و روی مصرف شود. همچنین به نظر می‌رسد که مصرف روزانه‌ی مقدار فراوانی ویتامین E و ویتامین A، در افرادی که تحت عمل لیزر چشم قرار گرفته‌اند، به بهبود درمان و بینایی آنها کمک می‌کند.